1、包裝:
瓶裝使用吹瓶機,工廠內自行可以選擇瓶模的克重,吹自己想要的大小和形狀,吹好后直接灌裝。袋裝水則采用的是高于醫藥應用包裝標準的食品級水膜內包裝作為內袋容器,成本比較高。
2、飲料特性:
乳制品粘性比較大,一般酸奶、豆奶袋裝會比較常見,有時候殘留在包裝上,袋裝可以進行擠壓;飲料含水多,粘性小,瓶裝可以直接倒出來,不需要擠壓。
3、物流:
在以上原因的基礎上,飲料采用袋裝大量運輸要防止破損(擠壓變形較嚴重),這就要求外包裝抗壓能力要強,這就又涉及到包裝材料跟運輸成本問題了。
4、習慣:
一個是廠家習慣:飲料廠家一般都有自己的吹瓶機,但是自立袋的機器就很少,小廠商剛開始做可能想直接使用袋裝的機器,但不愿意去改變包裝。
一個是消費者習慣:礦泉水一般都是帶一瓶,渴了就能拿出來擰開就喝。
袋裝水需要接頭刺穿袋子才能放水,使用也比較麻煩。家庭長期飲用還需要配備飲水機或者取水器,跟之前的桶裝水飲水機產生沖突,很多家庭會嫌麻煩。
袋裝水未來一段時間任然會是小眾產品,要與桶裝水競爭家庭包裝飲用水的位置,目前桶裝水一直被詬病“二次污染”。近幾年袋裝水取得了發展,不過目前袋裝水生產企業總數不到桶裝水企業的5%,所以小編覺得袋裝礦泉水可能成為一種改進,一種時尚,但不會成為大眾化的選擇。